クコの果実酒 （クコ酒）

クコの果実酒 （クコ酒）。



ついに、薬膳系の果実酒に手を出す（笑）
手始めは、手軽なかんたん薬膳で、クコの果実酒、クコ酒だ。

クコの実を入手。

これは中華材料や、木の実や、
ドライフルーツを売っているコーナーでけっこう見かける。



漬け込み瓶にクコの実を入れ、



ブランデーVOを用意。



あとはクコの実のはいった漬け込み瓶に、
ドボドボとブランデーを注ぎ、



きっちりと漬け込み瓶の蓋を閉めるだけ。



クコのような木の実、ドライ系のものなので、
さすがに一日二日ではエキスがでないと思うが、
一週間を目安に漬け込んで、様子をみることにした。

通常のクコの果実酒、いわゆるクコ酒は、
ものの本によると、クコを漬け込んでから一か月から三か月の
熟成、となっているが、フルーツブランデー方式で漬けた
クコの果実酒、さて、どうなることか・・・？


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