梅干し 梅酒 梅レシピ

梅干し 梅酒 梅レシピ。



梅酒の作り方を研究する第3弾。
1～2㎏の梅で気軽に作る・・・　というフレーズに誘われ、
梅酒作りのために買ってしまったｗ

梅酒の作り方、梅干しの作り方の基礎ということで
最初はおいしい梅の選び方から。



なるほど、梅にもこんな種類があるのですな。

基本の梅干しの作り方。



そして本命の基本の梅酒の作り方。



かわったところでは、チェリー梅酒とか、



びわ梅酒とか、フルーツブランデーでやっている
いろんな果実の漬込みのような感じ。



ウイスキー梅酒やブランデー梅酒の作り方なども。。。



しかしやはり、梅酒の基本は、漬け込んで3ヵ月後から・・・らしい。



他にも、梅酒のアレンジドリンクの作り方レシピとか、



梅酒のスイーツの作り方なども。



梅酒の作り方や、楽しみ方の基本は、
これまでの3冊でバッチリ。

・・・、あとは、半年、一年、数ヶ月、待たなくていい
かんたん梅酒の作り方をなんとかものにしたい。。。


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