はじめての梅干 梅酒

はじめての梅干 梅酒。



かんたんな梅酒の作り方はないかと、購入した本。
とりあえず、梅酒の作り方の基本を学ぼうと。

梅干しの作り方もそこそこに、
すぐに梅酒の作り方を見る。



青梅で作る、正統派の梅酒の作り方。



やはり、青梅から梅酒を作るとなると、
梅酒を漬け込んでから半年でこの状態。



このまま、あと半年寝かせる・・・・
のが、梅酒の作り方の基本のようだ。

青梅からの梅酒の作り方のほかにも、
完熟梅での梅酒の作り方とか、



（梅酒としての基本的な作り方は同じ）

梅酒を使ったカクテルとか。



ワインや日本酒、ブランデーをつかった梅酒の作り方とか。



夏みかん梅酒や、ドライフルーツでの梅酒の作り方、
なんてのもある。



しかし、やはり、梅酒の基本的な作り方と一緒で
漬け込んで一年というのは同じようだ。



梅酒のかんたんな作り方。
かんたんな梅酒の作り方はないかと、探求の日々は続くのであった。。。


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