きんかんのフルーツブランデー モスコミュール風

きんかんのフルーツブランデー モスコミュール風。



先日漬け込んだ、きんかんのフルーツブランデー。
前回はシンプルにトニック割りで楽しんだのだが、今回はちょっとオサレに
モスコミュール風の果実酒カクテル仕立てにしてみた。

一日漬けたきんかんのフルーツブランデー。
3日くらいがいちばん香りもでるのだが、今回のきんかんは
皮も薄いようで、十分に香りがあたりに漂う。



フレッシュなきんかんを数粒と、
カクテルのシェーカ、スプーンを用意し、



はちみつの登場。



きんかんをくし切りにして、ざっと種をのぞき、



シェーカにいれて、きんかんを潰し、



そこにハチミツをタラタラ～



きんかんとはちみつをよくあえて、
氷を入れたグラスに、フルーツブランデーを。



はちみつとあえたきんかんをいれて、
最後にドライのジンジャーエールをいれれば、



きんかんのフルーツブランデー モスコミュール風、できあがり。

ほんのりの苦味とハチミツの甘さがアクセントになり、
ドライなジンジャーエールでキリッとひきしまった
ちょっと粋な果実酒カクテルになった。

これ、かなり自信作かも（笑）


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