フルーツブランデー 日向夏

フルーツブランデー　日向夏。



やはりフルーツブランデーには柑橘系の相性がよい、ということで
この時期にでまわる、日向夏の果実酒を。

伊勢丹のデパ地下で見つけた日向夏。



日向夏の皮をよく洗い、輪切りにして
白皮の部分をそぎ落とす。



輪切りにした果肉を漬込み瓶にいれ、



ブランデーのVOを用意。



果肉がかくれるまで、ブランデーを注ぎ、



最後に、日向夏のピールの部分を添える。



柑橘系はこの外側のピールの部分にいい香りがあるのだ。



あとは漬込み瓶にしっかり蓋をして、3日ほど待てば
フルーツブランデー　日向夏が飲み頃になる。



楽しみ～


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