フルーツブランデー オレンジ×コーヒー。

フルーツブランデー　オレンジ×コーヒー。

今回は、オレンジとコーヒー豆という異色の組み合わせの果実酒を漬け込んで、
超大人な味わいのフルーツブランデーに挑戦してみた。

このフルーツブランデー、とあるレストランで飲んだことのあるものなのだが
オレンジとコーヒー豆、これが意外にあうのだ。

漬込み瓶にはいるサイズのオレンジ1個と、
コーヒー豆を用意。

オレンジにナイフで小さな切込みをいれ、そこにコーヒー豆を埋め込む。

これを漬込み瓶にいれ、ブランデーのVO登場。

ドボドボと、漬込み瓶にブランデーを注ぎ、

しっかりオレンジの果実が漬かるまでブランデーをいれたら

あとは漬込み瓶の蓋をしっかり閉めて、24時間待つだけ。

このコーヒー豆をうめこんだオレンジがなんともユーモラスで、
キッチンで見るたびに頬が緩む。

さて、翌日の夜、開封されたフルーツブランデー オレンジ×コーヒー。

蓋を開けると、オレンジの爽やかな香りの中に、
コーヒーの豊かな香りが溶け合い、えもいわれぬ大人のフレーバー。

さて、さっそく一献。

氷を入れたグラスに、フルーツブランデーを注ぎ、
あとはトニックウォーターで満たしてやる。

そこに、別に漬けていたオレンジの皮を少し足せば、
うーん、最高の香り。

トニックウォーターの炭酸で、さらに香り立ちがよくなり
これはどこに出しでもはずかしくない、ステキなでき。

こんな意外な組み合わせも楽しめる、自家製果実酒ならではのバリエーション。

最近、漬込み瓶も増強し（笑）、
常時3種類は漬け込まれている。

なんだか安心するんだよねー。
これがたくさん並んでいると（笑）


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