フルーツブランデー 紅まどんな

フルーツブランデー 紅まどんな。



愛媛県のブランドみかん、「紅まどんな」を使ったフルーツブランデーに挑戦だ。

うやうやしく、一個づつ包まれた、紅まどんな。



手触りも、かなり密たっぷり感のあるやわらかな感触。

紅まどんなの皮をむき、



できるだけ、白い部分も取り除いて、輪切りに。



おおっ、さすがは紅まどんな。
このゼリーのようなねっとり感は実にフルーティ。

漬込み瓶に紅まどんなの輪切りをいれ、



そこでブランデーVO登場。



ブランデーを注ぎ、



紅まどんなの輪切りがかくれるほど入れたら



漬込み瓶の蓋をしっかりしめて、
フルーツブランデー　紅まどんなの仕込み完了。



あとはブランデーに香りがうつり、果実酒になるのを数日待つばかり。
できあがりが楽しみだ～


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