フルーツブランデー きんかん のトニック割り

フルーツブランデー　きんかん のトニック割り。



先日作った、自家製フルーツブランデーのきんかんを
トニックウォーターで割って、素敵な果実酒を。

オレンジのフルーツブランデーは一日漬けたらすぐに香りが
ブランデーに十分出るのだが、きんかんの場合は、１週間後。

漬込み瓶の蓋を開けると、思わず声をあげてしまいそうな
爽やかなきんかんの香り。



氷を入れたグラスに、フルーツブランデー　きんかん を注ぎ、



トニックウォーターで、きんかん：トニック＝1：3で満たす。



きんかんの甘酸っぱい香りと、トニックウォーターの
ほろ苦いテイストがとけあって、えもいわれぬ果実酒の味わいだ。

きんかんの自家製フルーツブランデー。
1週間ほどかかるのがちょっと待ち遠しいのだけれど、
それだけに飲んだときの感激はひとしお。

かなりいろんな種類のフルーツブランデーを漬込んだが、
これは中でも秀逸なできであった。


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