フルーツブランデー きんかん

フルーツブランデー　きんかん。



オレンジをはじめ、柑橘系の果実は、フルーツブランデーにピッタリだが
この、きんかんは最高に美味しい果実酒になった。

旬のきんかんを入手。



いくつかを半分に割り、



漬込み瓶に、皮をよく洗ったきんかんを投入。



そこに、ブランデーＶＯ登場。



あとは、きんかんの実がひたひたに漬かるくらい
ブランデーを注ぎ、



密封瓶の蓋をしっかりと閉めれば漬込み完了。

あとはほんの数日、果実酒の熟成を待つだけ。
どんなフルーツブランデーができるか、楽しみ～