果実酒 レシピ百科　～ かんたん果実酒の作り方 ～

一日漬けたらできあがりの自家製フルーツブランデーを中心に、果実酒の作り方、果実酒レシピ、果実酒の漬込み果肉を使ったレシピなどの話題を綴った果実酒レシピ百科です。

フルーツブランデーのおいしいレシピ たった1日でできる果実酒。

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あの、ルクーゼを日本で流行らせた、料理研究家の平野由希子さんによる
一日でできる自家製果実酒のレシピ本。

オレンジやいちごなどの基本的なフルーツブランーの作り方から
トマトとバジルとか、バナナとカルダモンとかいった
絶妙な組合せの果実酒まで。
その果実酒の作り方と、漬け込んだ果実の利用方法、
肉料理や和食、スイーツまで、幅広い応用レシピがつまった一冊だ。

【平野由希子：フルーツブランデーのおいしいレシピ たった1日でできる果実酒】
　フルーツブランデーのおいしいレシピ たった1日でできる果実酒


詳細はこちらにも。
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